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冷や汁 [シンクロ1]

材料

ツナ缶(ノンオイル)...1缶
キュウリ...2本
豆腐...1丁
みそ...適量
水...400cc
かつおだし...適量
大葉...5枚
ミョウガ...3個
刻みネギ...適量
刻み生姜...適量
氷...適量
白ゴマ...適量
塩...適量






作り方

1.キュウリはスライスして塩もみする。

2.鍋にみそ、かつおだし、水を入れて火にかけ、みそが溶けたら火を止め、ツナと豆腐をつぶしながら入れてよく混ぜる。

3.氷を適当に入れて冷やす。

4.刻んだミョウガ、ネギ、生姜、大葉、水気を絞ったキュウリを加えて良く混ぜ、白ゴマを振る。










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